생활요리/밥,반찬,국
비빔냉면
요정의숲
2008. 8. 11. 11:10
)
비빔냉면양념장
(4인)
고추장 3큰술, 고운고춧가루 4큰술, 캔파인애플 2조각, 갈은배2큰술, 양파 2큰술, 꿀 3큰술,
매실엑기스(흑.황설탕)2큰술, 식초 7큰술, 국간장.참기름 1큰술씩, 진간장 1.5큰술, 다진마늘.
사이다 2큰술씩, 파 1/4대, 연와사비. 0.5큰술,생강즙 0.5큰술, 후춧가루와 깨소금, 소금약간.
.
)
)
)
오이는 어슷썰어 소금과식초에 담갔다가 꼭 짜서 준비하고
계란은 12분 삶아서 준비한다
면을 삶아 찬물에 비벼가며 빨리 씻어 물기를 제거하고
그릇에 담아놓고 양념장올리고 오이 얹고 계란 반개 썰어서 넣는다
갠겨자와 설탕은 식성껏 첨가하고
시원하게 어울어지도록 각얼음을 넣어서 먹는다
)